ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΣΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΕΛΑΙΟΠΟΙΗΣΙΜΩΝ ΕΛΑΙΩΝ Επιλογή της πιο αποδοτικής και οικονομικής μεθόδου συλλογής, η οποία εξασφαλίζει καλή ποιότητα λαδιού με την μικρότερη δυνατή ζημιά στο δέντρο. Το έδαφος να είναι καθαρό από ζιζάνια και τα δέντρα να είναι κατάλληλα κλαδεμένα. Η έναρξη της συγκομιδής να γίνεται κατά την έναρξη ωρίμανσης των …
Ως το τελικό βήμα της ελαιοκαλλιέργειας, η συγκομιδή έχει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό των χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, στην ποιότητα του και στο εισόδημα του παραγωγού. Τα περισσότερα χημικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου (προφίλ λιπαρών οξέων, ελαιοπεριεκτικότητα, χρώμα, πολυφαινολικό περιεχόμενο) μπορούν να επηρεαστούν από τον χρόνο που υλοποιείται η συγκομιδή. Η διάρκεια ζωής του ελαιολάδου επηρεάζεται από …
Εισαγωγή Τα σημεία των καιρών μας, η αγάπη για την πατρίδα μας, η αξιοποίηση ορισμένων δυνατών επιλογών που μας δίνει η χώρα μας, ο αγώνας για επιβίωση των νεοεισερχόμενων στην αγορά εργασίας, συντελούν στους παράγοντες που μας αφυπνίζουν να λαμβάνουμε υπόψη όλες τις επιλογές μας. Η χώρα μας, μας δίνει γη κατάλληλη για την καλλιέργεια …
Ελαιόλαδο: Μέρος Β «Χρήσιμες Ενέργειες για νέα εγκατάσταση ελαιώνα» Διαβάστε Περισσότερα »
Ιστορική Αναδρομή & Αρχαίες ποικιλίες ελιάς Στον ελλαδικό χώρο, τεκμηριώνεται η ύπαρξή της παρουσίας του ιερού δέντρου της ελιάς πριν από 50.000 χρόνια με περισσότερο γνωστά τα απολιθωμένα φύλλα της ελιάς, ηλικίας περίπου 35.000 και 50.000 ετών που έχουν βρεθεί σε ηφαιστειακή στάχτη στα νησιά της Νισύρου και της Θήρας αντίστοιχα. Επίσης έχουν βρεθεί …
Ελαιόλαδο: Μέρος Α «Ιστορική Αναδρομή Ελαιόδεντρου και ποικιλίες Ελιάς» Διαβάστε Περισσότερα »
