Πρωτογενής Παραγωγή Νωπού Γάλακτος – Υγιεινή στις Εκμεταλλεύσεις Γαλακτοπαραγωγής
Α. Απαιτήσεις όσον αφορά τους χώρους και τον εξοπλισμό : Ο εξοπλισμός άμελξης και οι χώροι όπου πραγματοποιούνται η αποθήκευση, ο χειρισμός ή η ψύξη του γάλακτος πρέπει να βρίσκονται σε τέτοιο σημείο και να είναι κατασκευασμένοι µε τέτοιο τρόπο ώστε να περιορίζεται ο κίνδυνος μόλυνσης του γάλακτος. Οι χώροι αποθήκευσης του γάλακτος πρέπει να …