ianeirameletitiki

Τα Υγρά Απόβλητα και η διαχείρισή τους, υπόκεινται στις Πρότυπες Περιβαλλοντικές Δεσμεύσεις (Π.Π.Δ.), αφορούν την ενότητα Ε, των Π.Π.Δ. όπως αναφέρονται στο ΦΕΚ 1275/Β/2012. Η υποκατηγορία Ε1 της διαχείρισης των Υγρών Αποβλήτων είναι απαιτητή να γίνει από όλα τα ελαιοτριβεία (ΣΤΑΚΟΔ 10.4 πίνακας 2, ΦΕΚ 1275/Β/2012), η οποία είναι η εξής: Ε1−1(2) Τα αστικά λύματα …

Διαχείριση Υγρών Αποβλήτων Ελαιουργείων σύμφωνα με ΦΕΚ 1275/Β/2012 Διαβάστε Περισσότερα »

Υπάρχουν κλάδοι οικονομικής δραστηριότητας για τους οποίους ισχύουν συγκεκριμένες Πρότυπες Περιβαλλοντικές Δεσμεύσεις. Η βασική νομοθεσία που αφορά την περιγραφή των συγκεκριμένων πρότυπων περιβαλλοντικών δεσμεύσεων, ανά κλάδο δραστηριότητας είναι το ΦΕΚ 1275/Β/2012. Οι κλάδοι οικονομικής δραστηριότητας εντάσσονται σε κωδικούς ΣΤΑΚΟΔ. Εφόσον μια δραστηριότητα δεν μπορεί να ενταχθεί σε κάποιον από τους Κωδικούς ΣΤΑΚΟΔ, αυτή εντάσσεται στην …

Πρότυπες Περιβαλλοντικές Δεσμεύσεις (Π.Π.Δ.) Διαβάστε Περισσότερα »

Α. Απαιτήσεις όσον αφορά τους χώρους και τον εξοπλισμό : Ο εξοπλισμός άμελξης και οι χώροι όπου πραγματοποιούνται η αποθήκευση, ο χειρισμός ή η ψύξη του γάλακτος πρέπει να βρίσκονται σε τέτοιο σημείο και να είναι κατασκευασμένοι µε τέτοιο τρόπο ώστε να περιορίζεται ο κίνδυνος μόλυνσης του γάλακτος. Οι χώροι αποθήκευσης του γάλακτος πρέπει να …

Πρωτογενής Παραγωγή Νωπού Γάλακτος – Υγιεινή στις Εκμεταλλεύσεις Γαλακτοπαραγωγής Διαβάστε Περισσότερα »

Τα περισσότερα βακτήρια χρειάζονται κατάλληλες συνθήκες για να αυξηθεί ο αριθμός τους και να παράγουν τοξίνες. Οι κατάλληλες συνθήκες που ευνοούν την ανάπτυξη των βακτηρίων είναι: θερμοκρασία / θερμότητα ατμόσφαιρα / οξυγόνο Τροφή Υγρασία Χρόνος, οξύτητα Τρόφιμα Ευπαθή ή Ευαλλοίωτα (τρόφιμα υψηλού κινδύνου) Στα τρόφιμα υψηλού κινδύνου περιλαμβάνονται : –        Έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (Σάντουιτς, …

Τρόφιμα Ευπαθή / Ευαλλοίωτα ή Χαμηλού Κινδύνου Διαβάστε Περισσότερα »

Γενική εικόνα σχεδιασμού θεμάτων που αφορούν την διαμόρφωση και επιμέλεια της Ορθής Υγιεινής Πρακτικής στις επιχειρήσεις. Κατάλληλη Υποδομή & Σχεδιασμός Υγειονομικός σχεδιασμός και διαρρύθμιση των χώρων της εγκατάστασης έτσι ώστε να αποτρέπεται ο κίνδυνος διασταυρούμενων επιμολύνσεων. Κατασκευή χώρων και εξοπλισμού από υλικά λεία, μη τοξικά και ανθεκτικά στη διάβρωση, τα οποία καθαρίζονται εύκολα και συντηρούνται …

Ορθή Υγιεινή Πρακτική Διαβάστε Περισσότερα »

  Η Έκθεση Τροφίμων «Αρτόζα» λαμβάνει μέρος 3 – 6 Μαρτίου 2023 στο Metropolitan Expo, περιοχή Αεροδρομίου «Ελ. Βενιζέλος». Η έκθεση το 2023, περιλαμβάνει περισσότερους από 200 Εκθέτες – Επαγγελματίες Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής στην χώρα μας και στην ευρύτερη περιοχή. Η «Αρτόζα» είναι εξειδικευμένη έκθεση στην Αρτοποιία και Ζαχαροπλαστική, με μία πορεία 32 ετών, με …

Εκθέσεις Τροφίμων 2023 – Αρτόζα Διαβάστε Περισσότερα »